[2024_08_08] 오늘의 요리 _ 열무김치
여름엔 열무김치~~~ ^ ,. ^; ■ 재료ㅡ 열무 한 단 , 소금간(굵은 소금 3/4컵+ 물 3컵) , 양파 큰것 1/2개 , 대파 1줌ㅡ 양파 1개 , 사과 1/2개 , 홍고추 5개 , 밀가루 풀(1.5컵에 밀가루 1스푼) > 믹서기 돌림ㅡ 마늘 4스푼 , 생강 1/2스푼 , 고추가루 6스푼 , 매실액 3스푼 , 멸치액젓 5스푼 , 새우젓 3스푼 ※ 밍밍하면 소금으로 간을 맞춤.※ 적당하게 익혀서 냉장고로 쓩~
2024. 8. 8.
♣ 민물고기 매운탕
https://youtu.be/nb4rDdOuKxs https://youtu.be/hx_7W2FixZE https://youtu.be/hCACtCf3DIA ★요리재료 주재료 : 파라미 500g, 양파1개, 방아잎 약간, 대파 2뿌리, 시래기청 (300g) 감자1개 홍고추1/2, 청양고추3개 부재료 : 생강가루 1작은술, 매실액 1큰술, 고추장 2큰술, 된장 1큰술, 고춧가루 4큰술 ,진간장2큰술, 맛술2큰술,다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간 ★ 민물 매운탕 끓이는 방법 1. 민물고기는 내장을 싹 제거하고 깨끗하게 씻어준다 2. 양파 채 썰어주고 대파와 고추는 어씃 썰기 해준다 3. 시래기는 5~6cm 간격으로 썰어준..
2024. 7. 21.
♣ 감자-참치조림
재료 감자 3개 , 양파 1/2개 , 대파 1대 , 마늘 식용유 1T , 고추장 1T , 진(양조)간장 2T , 물엿 3T , 고춧가루 2T , 참치액 또는 액젓 1T , 후추 , 참기름 , 참깨 , 참치(소) 1캔물 1컵
2024. 7. 17.
