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■ 요리~ 조리~

[2023_04_13] 설렁탕집 깍두기 담그기 ~

by 공자 (공영효) 2023. 4. 13.

간단한 재료 대비 맛이 괜찮은 깍두기다.

며칠 익혀야 한다.

 

재 료

무 3개 (4.5kg 전후) , 굵은 고춧가루 1 1/2컵, 멸치액젓 1컵, 비정제원당 1/2컵 , 일반 사이다 1컵 ,

다진 마늘 1컵 , 맛소금 1큰술 , 풀(밀가루 2큰술 , 물 360mm)